APPRENTI BOUCHER (H/F)

Préparation du CAP ou BP . Missions: - Préparer les différentes viandes (désossage, découpe, parage, ficelage) dans le respect de nos procédures - Elaborer les préparations bouchères et les spécialités préparés par nos soins - Appliquer les procédures internes en matière d'hygiène, sécurité et qualité alimentaire (HACCP, respect des DLC, allergènes) - Mise en rayon des produits (composition de la vitrine et valorisation des produits) - Accueillir, conseiller et servir notre clientèle.