Assistant manager en restauration (H/F)

Description du poste : En tant qu'Assistant Manager d'Unité Marchande en alternance, vous serez directement impliqué dans la gestion quotidienne de l'unité, en soutien au Manager d'Unité Marchande. Vous participerez à la gestion des rayons, à l'animation de l'équipe et à l'atteinte des objectifs commerciaux. Responsabilités Animation de l'équipe : Assister le manager dans l'encadrement de l'équipe de vente. Vous veillerez à l'implication et la motivation des collaborateurs, tout en contribuant à leur formation et au suivi de leurs performances.***Gestion des stocks : Participer à la gestion des stocks et au réapprovisionnement des rayons. Vous serez également impliqué dans la réception des marchandises et le contrôle de leur conformité.***Relation client : Accueillir, conseiller et fidéliser les clients. Vous assurerez un service client irréprochable, répondrez à leurs questions et résoudrez leurs problèmes éventuels pour garantir leur satisfaction.***Respect des normes : Veiller à l'application des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité au sein de l'unité. Vous serez également chargé de la bonne présentation des produits et du respect des standards de l'entreprise.***Suivi des opérations commerciales : Participer à la mise en place des promotions et des animations commerciales. Vous serez également en charge de l'affichage des promotions et de la mise en avant des produits. Description du profil Compétences Connaissance des outils bureautiques (Excel, PowerPoint, etc Bonne compréhension des principes de gestion des stocks et d'animation commerciale Capacités organisationnelles et sens de la rigueur. * Qualités personnelles Aisance relationnelle et sens du service client Dynamisme, proactivité et capacité à travailler en équipe Autonomie et volonté d'apprendre dans un environnement dynamique.