Agent / Agente de restauration collective (H/F)

Vous travaillez au sein d'une équipe afin d'assurer les repas pour 80 résidents. Vous avez pour missions de : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...); - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'œuvre et de desserts; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance; - maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits, les différents modes de cuisson...). - connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...). - réaliser le service aux postes froids et chauds; - assurer l'approvisionnement des linéaires (entrées, desserts...); - assurer l'hygiène de son poste de travail et du matériel; Contrat : Temps complet à partir de fin juin début juillet. Roulement sur 6 semaines avec travail 1 week-end sur 3. Horaires 08h00-17h00 ou 08h00-13h00 / 16h45-19h15 Possibilité d'autres contrats par la suite jusqu'au retour du titulaire.